В XIX веке в одном из полков русской армии служил офицер с немецкими корнями по фамилии фон Сиверс-Меринг. Он очень любил рассказывать своим товарищам смешные истории и всякие-разные небылицы. Сиверс-Меринг постоянно преувеличивал свои воинские заслуги и приписывал себе немыслимые подвиги. Прямо как настоящий барон Мюнхгаузен. Окружающие фон Сиверсу не верили и поднимали его россказни на смех.
Выражение «врёт как Сиверс-Меринг» сначала было понятно только его сослуживцам. Потом получило широкое распространение в армии. И наконец оттуда ушло в простой народ. Вот только мудрёная немецкая фамилия лжеца и фантазёра Сиверса-Меринга была преобразована в «сивого мерина». В таком виде крылатое выражение, очень обидное для лошадок-тружеников, и стало употребляться по всей России.