Как вы думаете, какая имеется связь между химическим элементом бромом и лабораторными макаронами? Объединяет их один человек – французский химик Антуан Жером Балар. Он прославил своё имя тем, что изучая рассолы средиземноморских соляных промыслов, открыл в 1826 году новый элемент, названный им муридом. Мурид – от латинского слова muria, что означает рассол. Этот мурид оказался красно-бурой жидкостью с очень резким и неприятным запахом. Из-за его «тяжёлого» аромата ещё один французский учёный Жозеф Гей-Люссак переименовал новый элемент в бром. Название бром происходит от древнегреческого слова βρῶμος (бромос) – «дурной запах, зловоние».
Так, а при чём тут макароны, да ещё какие-то лабораторные, о которых я заявил в начале? О-о-о, это весьма забавный случай в истории науки!
Всё дело в том, что в начале XIX века специальная химическая посуда стоила очень дорого, особенно стеклянные трубки. Поэтому учёный Антуан Балар нашёл способ сэкономить – вместо дорогостоящих лабораторных трубок он использовал... макароны. Он размачивал макаронины в тёплой воде, придавал им требуемую форму, заново высушивал, а затем окунал их в жидкий парафин, чтобы предохранить полученные трубки от разъедающего воздействия кислот и щелочей.
Вот каким находчивым был химик Антуан Жером Балар – и бром открыл, и денежки на лабораторной утвари сэкономил.
