Немецкий физик и химик, лауреат Нобелевской премии, автор третьего закона термодинамики Вальтер Нернст имел необычное хобби – он разводил карпов.
По этому поводу кто-то из его знакомых однажды глубокомысленно заметил: «Странный выбор. Кур разводить и то интересней»... Когда у Вальтера Нернста спрашивали, почему именно карпов, а не кур, гусей, собак или лошадей, он отвечал как выдающийся специалист в области термодинамики, причём с финансовым уклоном: дескать, рыбы – существа холоднокровные и они находятся в термическом равновесии с окружающей средой, а вот теплокровных животных он разводить не будет, поскольку не хочет обогревать мировое пространство за свои деньги.

А ещё на столе у профессора Нернста стояла пробирка с органическим соединением дифенилметаном – это такие бесцветные прозрачные кристаллы с запахом герани и температурой плавления около 25°С. Если в жаркую погоду профессор Нернст во время лекции замечал, что дифенилметан растаял, то говорил радостную для студентов фразу: «Против природы не попрёшь!» и уводил своих учеников из душной аудитории на природу – заниматься греблей и плаванием.