Показать содержимое по тегу: О еде и напитках

Шведский король Густав III, который правил страной во второй половине XVIII века, был глубоко убеждён в том, что чай и кофе приносят огромный вред организму человека. Чтобы сохранить здоровье своих подданных, монарх неоднократно принимал законы, ограничивающее употребление этих напитков в своём государстве. Чаепитие и кофемания облагались огромными налогами, за неуплату которых налагался штраф на имущество. Для борьбы с ослушниками применялось крутое и радикальное средство – у них конфисковывались чайники, кофейники, блюдца и чашки.

И не надо смеяться! Ничего смешного тут нет! А впрочем… почему бы и не пуркуа па… давайте попробуем представить себе следующую картину…

Некая шведская семья закрыла двери на все замки и засовы, плотно задёрнула шторы на окнах, пригасила свечи, и решила в потёмках заняться любимым делом – испить запрещённые напитки: чай и кофе. Только разлили его по чашкам… и вдруг, трах-бабах!... облава! В дом через каминный дымоход ворвались стражи странного королевского порядка и стали изымать чашки с блюдцами. Вот прямо как у нас в годы горбачёвской антиалкогольной компании: когда проверялись даже свадьбы. Но наши-то люди смекалистые – они пили шампанское из простых чайных кружек, а вот шведы, поди, не догадались провернуть аналогичную хитрость – надо было им разливать чай с кофием в винные фужеры или в пивные бокалы. Может быть, и обошли бы тогда дурацкий закон своего короля...

Вы наверняка видели в продаже сувенирные шашки, выполненные в виде небольших рюмок. В них наливается, сами понимаете, не чай, и игра с поглощением вражеских шашек превращается в сомнительное удовольствие. Редкий мастер осилит три партии. Ещё сложнее играть в алкогольные шахматы – потому как там фигур больше. Да и внутренний объём любой шахматной фигуры превышает, так сказать, водоизмещение шашки. Я бы никогда не взялся рассказывать об этом, так сказать, не очень спортивном времяпровождении, если бы однажды им не занимался сам Эмануэль Ласкер. Напомню, это великий немецкий шахматист, второй по счёту чемпион мира. Эмануэль Ласкер знаменит тем, что дольше всех продержался на вершине шахматного Олимпа – он оставался непобеждённым чемпионом 27 лет – это является рекордным и до сих пор непревзойдённым достижением. 

То, что русские люди способны с огромным удовольствием трескать мороженое на лютом морозе – ни для кого в мире не секрет. Очень это впечатляет иностранцев. Особенно из южных регионов. Какие-нибудь испанцы-итальянцы замирают в удивлении от смертельного (на их взгляд) номера.

Изумление часто бывает взаимным: лопающий мороженое наш человек искренно не понимает – почему так на него вылупились какие-то странные люди, закутанные в одежду для Антарктиды?

Среди всех забавных историй о знаменитом физике-теоретике Нильсе Боре мне больше всего нравится одна – про его персональный пивопровод. Слышали такую? Возможно, она является легендой. Возможно. Но зато какой красивой легендой! Мечтой любого мужчины!... На своей родине – в Дании – великий учёный, нобелевский лауреат, член более 20-ти академий наук мира Нильс Бор был настолько уважаемым человеком, что специально для него датская пивоваренная компания «Карлсберг» в 1932 году выстроила резиденцию под названием «Дом чести». Это здание находилось неподалеку от пивзавода и, чтобы подчеркнуть свою признательность знаменитому физику, руководство компании провело в его дом… трубопровод, по которому в дом круглосуточно поставлялось свежее пиво. Причем совершенно бесплатно – поворачивай кран и пей, сколько хочешь. И при всём этом невероятном великолепии – бесплатно до конца жизни!

У американского писателя и лауреата Нобелевской премии по литературе Джона Стейнбека самое знаменитое произведение – это, без всякого сомнения, роман «Гроздья гнева». В нём описана тяжелейшая жизнь разорённых и обездоленных американских фермеров во времена Великой Депрессии. После перевода на русский язык довольно таки мощной книги о нищих, голодных и безработных американцах, Джон Стейнбек стал всеобщим любимцем в Советском Союзе. Его пригласили посетить страну Советов. И вот в 1947 году Стейнбек вместе с фоторепортёром Робертом Капой побывал в Москве, Киеве, Тбилиси, Батуми и Сталинграде.

Позже он написал книгу о своём пребывании в СССР, которая называется «Русский дневник». Это очень тёплая, добрая и увлекательная книга с интересными фотографиями! С ярким юмором и сочной иронией. Настоятельно рекомендую её к прочтению.

В конце XIX-го – в начале XX-го веков в России жил и творил композитор, пианист, педагог, ученый в области музыки и автор многочисленных романсов Сергей Иванович Танеев. С начала 1900-х годов выступления Танеева и его произведения стали пользоваться большим успехом. Благодарные зрители, как водится, подносили автору цветы.

А также частенько дарили музыканту настоящие лавровые венки. Из дорогих венков славы и триумфа практичная домохозяйка, Пелагея Васильевна Чижова, старалась извлечь пользу – она сушила лавровый лист, добавляла его во все блюда и щедрой рукой раздавала всем своим знакомым.

Когда листа становилось мало, хозяйственная женщина говорила Танееву: – Сергей Иваныч, вы бы пошли в концерте поиграли, что ли, а то лаврушка уже кончается!

Однажды во время одного актёрского чаепития Леониду Ярмольнику предложили отведать тортик «Птичье молоко», но тот как-то очень странно взглянул на предложенное вкусное лакомство и признался, что не особо жалует это «Птичье молоко». На вопрос – почему? – он ответил следующей историей. Как-то раз, ещё в советские годы, ему и Александру Абдулову после напряжённой репетиции очень захотелось чего-нибудь… нет, не того, о чём вы возможно подумали… им захотелось сладкого. И тогда они пошли в кондитерский магазин при ресторане «Прага». Пришли, а там огромная очередь – человек сорок, и магазин через несколько минут закрывается. Знаменитые актёры пропихнулись сквозь нервную толпу к прилавку, включили всё своё обаяние и попросили сделать для них исключение. Продавщицы узнали всесоюзно известных артистов, заулыбались им, но при этом строго сказали, что не могут вот прямо так взять и перед советскими гражданами продать товар вне очереди, а потом шепнули – мол, мы сейчас закроемся, а вы подходите к чёрному входу...

Ещё одна занятная история об американском учёном-экспериментаторе Роберте Вуде. Это будет поучительный рассказ о практической пользе спектроскопа, о его простом житейском применении. Оказывается, с помощью сложного оптического прибора можно определить качество пищевых продуктов и вывести алчных поваров на чистую воду.

В самом конце XIX века Роберт Вуд приехал в город Балтимор. Там, в университете Джона Гопкинса, он намеревался получить научную степень доктора химии.

В университетском пансионе, где жил Вуд, среди студентов и преподавателей давно ходило страшное подозрение, что в их столовой завтраки приготавливаются из остатков вчерашнего обеда, собранных с тарелок. К примеру, если в понедельник на обед подавался бифштекс, то во вторник на завтрак выставлялось жаркое из недоеденного накануне бифштекса. Но как доказать такое обвинение? Как уличить поваров в корыстной недобросовестности?... Роберт Вуд немного подумал и сказал: – Я думаю, что мне удастся это доказать при помощи бунзеновской горелки и спектроскопа...

В XVIII веке в германском городе Потсдаме при дворе прусского короля Фридриха II жил и творил скрипач и композитор Франтишек Бенда. Чех по национальности и основатель немецкой школы игры на скрипке. Помимо своих творческих дарований Франтишек Бенда был известен как очень добрый, весьма благожелательный и гостеприимный человек. Вот что значит хлебосольная славянская кровь!

Однажды Бенда, узнав о приезде в город молодого, неизвестного и, разумеется, бедного композитора, отправился к нему в гостиницу – дабы познакомиться с ним. Но не застав того на месте, оставил в дверях записку: «Господин артист, покорно прошу вас завтра прийти ко мне отобедать». Поставил подпись и указал свой адрес.

Начинающий композитор не заставил себя ждать – знакомство состоялось. Голодный артист с превеликим аппетитом съел все предложенные блюда.

На следующий день Франтишек Бенда был весьма удивлен, когда увидел за своим обеденным столом молодое и ненасытное дарование…

Во времена Железного Канцлера Германской империи Отто фон Бисмарка жил да был врач и учёный Рудольф Вирхов. В историю он вошел как один из пионеров клеточной теории, физиолог, гистолог и даже археолог. Кстати, Рудольф Вирхов даже как-то читал лекции в России, и состоял у нас членом Русского Хирургического Общества Пирогова. В свободное от науки время Вирхов занимался политикой и трепал нервы будущему канцлеру Бисмарку в прусском Рейхстаге. Выглядело это примерно так.

Ярый монархист и державник Отто фон Бисмарк бушевал перед парламентом: — Сделаем Германию великой! Закрутим гайки до упора! Пушки вместо масла!...