Апеллес частенько применял один интересный творческий приём: когда он завершал картину, то выставлял её прямо на улице у своего дома на суд простых прохожих, а сам прятался за шторой и подслушивал их мнение.
Очень часто простые люди с улицы высказывали довольно дельные замечания, которые художник принимал во внимание и вносил изменения в картину. Однажды проходивший мимо сапожник заметил, что Апеллес неточно изобразил сандалии. Автор с этой критикой согласился, внёс коррективы и исправил дефект.
На следующий день башмачник опять проходил мимо дома Апеллеса.
Он увидел изменения в картине, сделанные благодаря его замечаниям, заважничал, вообразил себя экспертом в области живописи и начал разглагольствовать о неправильно изображенной ноге.
Тут уже Апеллес не выдержал несправедливой критики и сердито крикнул сапожнику: – Ты рассуждай не выше башмака!
Древнеримский учёный-энциклопедист Плиний приписывает именно Апеллесу рождение латинской поговорки: «Ne sutor ultra crepidam», что означает «Да не судит башмачник выше обуви».