Воскресенье, 15 сентября 2019 20:01

Сергей, Иваныч! Лаврушка кончается!

В конце XIX-го – в начале XX-го веков в России жил и творил композитор, пианист, педагог, ученый в области музыки и автор многочисленных романсов Сергей Иванович Танеев. С начала 1900-х годов выступления Танеева и его произведения стали пользоваться большим успехом. Благодарные зрители, как водится, подносили автору цветы.

А также частенько дарили музыканту настоящие лавровые венки. Из дорогих венков славы и триумфа практичная домохозяйка, Пелагея Васильевна Чижова, старалась извлечь пользу – она сушила лавровый лист, добавляла его во все блюда и щедрой рукой раздавала всем своим знакомым.

Когда листа становилось мало, хозяйственная женщина говорила Танееву: – Сергей Иваныч, вы бы пошли в концерте поиграли, что ли, а то лаврушка уже кончается!

Опубликовано в Истории
Воскресенье, 01 сентября 2019 23:13

Ярмольник, Абдулов и торт «Птичье Молоко»

Однажды во время одного актёрского чаепития Леониду Ярмольнику предложили отведать тортик «Птичье молоко», но тот как-то очень странно взглянул на предложенное вкусное лакомство и признался, что не особо жалует это «Птичье молоко». На вопрос – почему? – он ответил следующей историей. Как-то раз, ещё в советские годы, ему и Александру Абдулову после напряжённой репетиции очень захотелось чего-нибудь… нет, не того, о чём вы возможно подумали… им захотелось сладкого. И тогда они пошли в кондитерский магазин при ресторане «Прага». Пришли, а там огромная очередь – человек сорок, и магазин через несколько минут закрывается. Знаменитые актёры пропихнулись сквозь нервную толпу к прилавку, включили всё своё обаяние и попросили сделать для них исключение. Продавщицы узнали всесоюзно известных артистов, заулыбались им, но при этом строго сказали, что не могут вот прямо так взять и перед советскими гражданами продать товар вне очереди, а потом шепнули – мол, мы сейчас закроемся, а вы подходите к чёрному входу...

Опубликовано в Истории

Ещё одна занятная история об американском учёном-экспериментаторе Роберте Вуде. Это будет поучительный рассказ о практической пользе спектроскопа, о его простом житейском применении. Оказывается, с помощью сложного оптического прибора можно определить качество пищевых продуктов и вывести алчных поваров на чистую воду.

В самом конце XIX века Роберт Вуд приехал в город Балтимор. Там, в университете Джона Гопкинса, он намеревался получить научную степень доктора химии.

В университетском пансионе, где жил Вуд, среди студентов и преподавателей давно ходило страшное подозрение, что в их столовой завтраки приготавливаются из остатков вчерашнего обеда, собранных с тарелок. К примеру, если в понедельник на обед подавался бифштекс, то во вторник на завтрак выставлялось жаркое из недоеденного накануне бифштекса. Но как доказать такое обвинение? Как уличить поваров в корыстной недобросовестности?... Роберт Вуд немного подумал и сказал: – Я думаю, что мне удастся это доказать при помощи бунзеновской горелки и спектроскопа...

Опубликовано в Истории

В XVIII веке в германском городе Потсдаме при дворе прусского короля Фридриха II жил и творил скрипач и композитор Франтишек Бенда. Чех по национальности и основатель немецкой школы игры на скрипке. Помимо своих творческих дарований Франтишек Бенда был известен как очень добрый, весьма благожелательный и гостеприимный человек. Вот что значит хлебосольная славянская кровь!

Однажды Бенда, узнав о приезде в город молодого, неизвестного и, разумеется, бедного композитора, отправился к нему в гостиницу – дабы познакомиться с ним. Но не застав того на месте, оставил в дверях записку: «Господин артист, покорно прошу вас завтра прийти ко мне отобедать». Поставил подпись и указал свой адрес.

Начинающий композитор не заставил себя ждать – знакомство состоялось. Голодный артист с превеликим аппетитом съел все предложенные блюда.

На следующий день Франтишек Бенда был весьма удивлен, когда увидел за своим обеденным столом молодое и ненасытное дарование…

Опубликовано в Истории
Понедельник, 28 января 2019 13:59

Дуэль Бисмарка и Вирхова на сосисках

Во времена Железного Канцлера Германской империи Отто фон Бисмарка жил да был врач и учёный Рудольф Вирхов. В историю он вошел как один из пионеров клеточной теории, физиолог, гистолог и даже археолог. Кстати, Рудольф Вирхов даже как-то читал лекции в России, и состоял у нас членом Русского Хирургического Общества Пирогова. В свободное от науки время Вирхов занимался политикой и трепал нервы будущему канцлеру Бисмарку в прусском Рейхстаге. Выглядело это примерно так.

Ярый монархист и державник Отто фон Бисмарк бушевал перед парламентом: — Сделаем Германию великой! Закрутим гайки до упора! Пушки вместо масла!...

 

Опубликовано в Истории
Пятница, 04 января 2019 15:35

Варенье с выдержкой Extra Old

Ещё одна забавная история на кулинарно-новогоднюю тему. Произошла она во время долгих зимних каникул. Доев оливье-шубы-холодцы, люди захотели чего-нибудь… эдакого… волшебного. Сладенько-вкусненького. Главный повар семейства – бабушка-пенсионерка – предложила испечь пирог по старинному рецепту. Но для этого потребовалась банка варенья. Так как дело происходило в частном доме одного небольшого российского городка, то все съестные запасы хранились в погребе. Куда и был командирован дедушка. Старик покряхтел, повозмущался для порядка, и двинулся в подвал.

Вернулся он оттуда с полудюжиной банок. Это чтобы ещё долго не ходить в тёмную кладовку. Среди домашних закруток была обнаружена одна загадочная литровая банка, которую дед нашёл в самом недоступном углу погреба. Она вся была покрыта толстым слоем старой пыли. Когда её отмыли, то ахнули! Полуистлевшая бумажка на стеклянном боку гласила, что внутри находится варенье из чёрной смородины образца 2000 года. Подсчитали возраст находки и удивились во второй раз – варенье достигло совершеннолетия – ему стукнуло 18 лет…

Опубликовано в Истории

Как вы думаете: какая связь между холодцом, чесноком и творчеством великого писателя Достоевского? Сейчас узнаете.

Исторически повелось, что на Руси новогодние праздники просто немыслимы без холодца. Варить это наше традиционное блюдо – дело хоть и долгое, но не слишком хлопотное. Кулинарные рецепты описывать не буду – вы их и так прекрасно знаете. Акцент сделаю только на одном важном ингредиенте – чесноке. Он сыграет в этой истории ключевую роль.

В одной дружной российской семье приготовлением холодца всегда занимался глава семьи. Но однажды из-за праздничных хлопот он был вынужден отлучиться из дому. И поэтому поручил готовку своему 15-летнему сыну Алексею. Парень с поставленной задачей справился замечательно, но допустил всего одну ошибку: он бросил головки чеснока в кипящий бульон. Каждая хозяйка знает, что чеснок, в общем-то, варить не нужно. Его обычно режут на дольки и добавляют в блюдо в финальной части – при заливке. Не только для вкуса, но и для красоты.

Опубликовано в Истории

Травить новогодние байки и при этом избежать темы употребления спиртных напитков крайне сложно. Я намеренно воздерживаюсь от многих рассказов о весёлых новогодних чудачествах и приключениях на одно мягкое место, потому, что они на 99% связаны с неумеренными возлияниями. Такие истории не могут служить положительным примером. Но вот эта житейская байка просто порвала в клочья мой обет антиалкогольного молчания. Не могу удержаться и перескажу её вам. Тем более, что она не о пьянстве, а о трогательной дружбе человека и животного.

Утро первого января – это очень тяжёлое утро для многих из нас. Тот, кто ни разу в жизни не мучился в первый день нового года, пусть бросит в меня снежком. Вот в одно такое хмурое «утро», часиков этак в шесть вечера, в одной квартире на диване лежал смурной гражданин. Ему было плохо. Лечить подобное подобным не разрешала строгая супруга – она принципиально считала, что неправильный опохмел может привести к длительному запою. И поэтому мужчина очень ждал, когда его жена уйдёт уже, наконец, из дома (вместе с детишками) на новогодний спектакль... Кстати, бедные актёры! Первого января им особенно не позавидуешь…

Опубликовано в Истории

Ещё одна история о странных правилах, введённых правителями-чудаками.

Однажды российский император Павел I, всячески борясь с излишней роскошью, назначил перемену блюд за столом строго в зависимости от чина. К примеру, майору было определено иметь за столом не более трёх блюд. Запомните эту необычную причуду павловского этикета – майору полагалось не более трёх яств! Забавная развязка будет в конце истории.

В самом начале XIX века в Сумском гусарском полку служил майор Яков Петрович Кульнев. Был он отважным и честным служакой, строгим к себе и к подчинённым офицерам. И очень был любим солдатами за отеческую заботу о них. О его человеческих качествах лучше всего говорит следующий факт: всех своих крепостных крестьян Яков Кульнев отпустил на волю задаром!

Жил он исключительно на жалование, значительную часть которого отсылал родственникам, которых обожал. И как следствие, майор был беден и постоянно нуждался в деньгах.

Опубликовано в Истории
Понедельник, 26 ноября 2018 13:59

Кофе – яд!

Французский учёный, писатель и популяризатор науки Бернар ле Бовье де Фонтенель прожил 100 лет. Для XVII-XVIII веков это, пожалуй, абсолютный рекорд. Своё долголетие почтенный старец объяснял обильным потреблением клубники. А ещё Фонтенель очень любил кофе. С этим напитком связан один забавный случай из жизни французского просветителя.

Однажды Бернара Фонтенеля осматривал врач, который заметил чрезмерное увлечение пациента бодрящим питьём. Доктор заявил, что кофе – это яд. Фонтенель улыбнулся и очень остроумно парировал: – Доктор, я с вами полностью согласен! Но, очевидно, что этот яд действует очень медленно. Я его принимаю уже почти 90 лет…

Опубликовано в Истории
Страница 1 из 4